Роботы могут полностью изменить индустрию производства продуктов питания и напитков, значительно повысив ее эффективность.
Их можно приспособить для выполнения самых разных задач - от упаковки ящиков до обработки продуктов. Кроме того, они могут помочь в борьбе с антисанитарией, что является серьезной проблемой для производителей продуктов питания и напитков.
Компании, занимающиеся производством продуктов питания, все чаще используют роботов в дополнение к ручному труду на совместных работах. Это помогает компаниям:
Если учесть социальное отдаление и безопасность работников, робототехника оказывается важным аспектом. Раннее внедрение робототехники может стать решающим фактором между сохранением бизнеса и закрытием предприятия.
Робототехника в пищевом производстве использовалась в основном для выполнения задач в конце линии, включая укладку на поддоны, упаковку и штабелирование. Потенциал использования роботов на собственно пищевых производствах постепенно растет.
Производители создают более гигиеничные устройства, чтобы облегчить использование автоматизации во всей отрасли. Согласно статистике ,приведенной в Законе о модернизации безопасности пищевых продуктов , заболевания пищевого происхождения вызывают:
Предотвратите эти проблемы, перейдя на робототехнику.
Однако прежде чем инвестировать крупную сумму в автоматизацию своего предприятия по производству продуктов питания, необходимо учесть некоторые важные моменты.
Первый шаг в принятии решения - понять, чего вы хотите. В зависимости от продукции вы должны подумать о времени производства, уникальных потребностях и различных типах роботов.
Например, для работы с мелкими изделиями, такими как кексы, роботы для упаковки должны работать с высокой точностью. Однако для других продуктов такая высокая точность может оказаться излишней.
Подготовка рабочей силы требует определенных капиталовложений. Однако автоматизация становится все более удобной для пользователя, а инструкции по эксплуатации и простое программное обеспечение облегчают переход к ней.
При запуске роботов необходимо тщательно программировать. Но после первоначального программирования процесс идет гладко. Это связано с тем, что роботы навсегда запоминают свои программы. И даже способны контролировать весь производственный процесс.
Несмотря на то что автоматизация процесса обработки продуктов питания значительно снижает уровень загрязнения, использование одних и тех же роботов для обработки более чем одного сырого (голого) продукта может представлять определенный риск.
Перекрестное загрязнение возможно, и за ним должны внимательно следить квалифицированные работники. Каждый элемент оборудования должен тщательно очищаться и дезинфицироваться после каждого использования для поддержания гигиенических условий.
Хорошо спланированная процедура очистки с регулярными контрольными точками поможет еще больше снизить вероятность перекрестного загрязнения.
Одним из важнейших направлений применения робототехники является упаковка пищевых продуктов. Благодаря совместной робототехнике упаковка стала более равномерной и простой.
Они могут классифицировать, выравнивать и размещать предметы с гораздо большей точностью, чем человек. Упаковка в чехлы - это безопасное место для начала внедрения робототехники в систему обработки пищевых продуктов.
Убедитесь, что ваше решение по упаковке в ящики отвечает следующим требованиям:
В зависимости от размера и вместимости продукта может потребоваться более одного робота, учитывайте требования к пространству.
Запрограммированные роботы для различных продуктов в зависимости от их размера и формы.
Одной из самых сложных задач является снятие формы с выпечки. Широкие противни используются для выпечки массовых изделий.
Именно здесь вам пригодятся роботы, которые с помощью сложного зависимого инструмента извлекают изделия из сковороды. Выпечка удерживается на месте с помощью маленьких штифтов или вакуума.
При выборе подходящего зависимого инструмента следует обратить внимание на его оснастку. Существует множество вариантов, которые следует рассмотреть:
Прежде чем вкладывать деньги , изучите, какой робот лучше всего подходит для вашего продукта. Например, купите упаковочную машину с вакуумным стаканом, если у вас широкий ассортимент выпечки, такой как торты и хлеб. Однако если ваша продукция более деликатная (например, макаруны или печенье), остановите свой выбор на машинах с пальцами.
Ключевым моментом при установке робота является учет пространства, которое он будет занимать.
Предположим, робот должен выполнять задачи, которые обычно выполняют десять человек, стоя в двух метрах друг от друга. При использовании роботов необходимо учитывать физическое расстояние между роботами и конвейером, чтобы доставать предметы и координировать их поведение для обеспечения согласованности действий.
Еще один момент при распределении пространства - безопасность. Хотя и редко, но сбои в процессе обработки могут происходить. Для защиты работников необходимо:
В итоге необходимо обеспечить роботам надлежащие условия работы, чтобы не перегружать их системы. Это защитит технику от износа. Это также защитит работников от несчастных случаев.
Необходимо обеспечить беспроводное или проводное подключение всего установленного оборудования к локальной сети. Это поможет в управлении процессом и сборе данных.
Здесь пригодится квалифицированная рабочая сила, которая будет следить за процессами в режиме реального времени и своевременно вносить коррективы. Преимущества успешного сотрудничества включают:
Источник: коричневые и белые кексы на белом подносе фото - Free Food Image на Unsplash
Инвестиции в робототехнику для вашего предприятия пищевой промышленности должны быть хорошо спланированным решением. При правильном использовании робототехника может повысить производительность и увеличить прибыль. Свяжитесь с нами сегодня , если вы готовы начать автоматизацию своего предприятия.