Джерри Бакли
Менеджер по продажам в южно-центральном регионе
BluePrint Automation (BPA)
Как робототехника и автоматизация меняют производство снеков и хлебобулочных изделий?
Робототехника позволяет пекарням запускать производственные линии с гораздо большей скоростью и точностью, чем когда-либо прежде, занимая при этом меньше места, чем занимала бы армия людей для выполнения той же задачи с той же высокой скоростью.
Как в это уравнение вписываются аналитика данных, искусственный интеллект и бережливое производство?
При использованиироботов с системойтехнического зрения система технического зрения обычно очень точно определяет размер, форму, дефекты и цвет продукции, чтобы очень точно отбраковывать те нестандартные изделия (не отбирая и не помещая их в целевое место назначения (например, в цепь подачи обертки, лоток / коробку или транспортировочный ящик и т. д.), которые на высоких скоростях людям может быть довольно сложно правильно осмотреть и удалить.
Как автоматизация может помочь в реализации стратегии развития трудовых ресурсов?
Посколькупекарни и производители закусок в настоящее время борются за поддержание производственных линий в рабочем состоянии из-за нехватки персонала, автоматизация может помочь минимизировать количество персонала, необходимого на каждой линии, так что меньшее количество сотрудников может быть рассредоточено между линиями, чтобы просто контролировать автоматизированное производство и помогать с поставкой материалов, необходимых для линий.
Какие технологические достижения в этих областях вы видите в ближайшем будущем?
В самом ближайшем будущем я вижу прогресс в области автоматизации доставки материалов для линий (например, рулонов оберточной пленки, картонных заготовок и заготовок для ящиков) со складов на производственные линии по мере необходимости, что поможет свести к минимуму количество персонала, необходимого для поддержания работы линий.