Майк Реболло
Юго-западный региональный менеджер по продажам
BluePrint Automation (BPA)
Каковы некоторые из наиболее важных современных требований к санитарной доступности, которыми должны обладать упаковщики? Как их учитывают машины BPA?
Одной из наиболее важных характеристик является доступность к зонам, требующим очистки. Неважно, изготовлена ли машина из нержавеющей стали с мойкой или из окрашенной мягкой стали без мойки, если операторы и санитарные бригады не могут добраться до труднодоступных мест, то возникнут проблемы с санитарией.
Другой распространенной особенностью является использование нержавеющей стали для рамы. Многие наши модели доступны как в окрашенной мягкой стали, так и в нержавеющей стали.
BPA использует концепции легкого доступа ко всему нашему оборудованию. Это проявляется во многих формах - от конструкции рамы, защитной двери до конструкции конвейера. Конструкции различаются в зависимости от потребностей окружающей среды (моющиеся и немоющиеся). Например, в моющихся установках мы часто используем наклонные хвосты конвейера; в немоющихся установках мы используем открытые конструкции рамы, которые обеспечивают хороший доступ к полу и к оператору.
Почему санитарное исполнение стало намного важнее для переработчиков пищевых продуктов в упаковке?
Санитарные требования продолжают повышаться для предприятий пищевой промышленности в целях обеспечения безопасности населения. Многие из этих требований касаются процедур очистки, новые санитарные конструкции и материалы позволяют облегчить очистку и свести к минимуму места скопления продуктов.
Как компания BPA учитывала санитарные требования при разработке своих машин?
Количество запросов и требований к санитарному дизайну растет уже несколько лет, поэтому эти концепции являются приоритетными для BPA, когда мы выпускаем новые модели и улучшаем существующие. Ярким примером является наша модель Spider 200i. Этой модели уже несколько лет, и в ней реализовано множество функций санитарного дизайна.
Каким образом санитарная конструкция и легкость доступа к упаковщику повышают производительность за счет сокращения времени простоя на чистку и обслуживание?
Санитарный дизайн и удобство доступа не обязательно повышают производительность. Производительность определяется компонентами и механической конструкцией. Однако вы правы в том, что они могут увеличить общую дневную производительность за счет сокращения времени, необходимого для очистки и санитарной обработки оборудования.
Как производители оборудования, мы не можем указать или предположить, сколько времени потребуется для очистки и санитарной обработки нашего оборудования. Требования и процедуры санитарной обработки определяются отдельными производственными предприятиями. Время санитарной обработки может сильно варьироваться в зависимости от производимой продукции и требований предприятия.
В BluePrint Automation мы работаем с пекарнями и компаниями, производящими закуски в несколько смен и имеющими производительность от 25 до 2500 изделий в минуту. Сообщите нам ваши требования, и мы сможем их удовлетворить.
Повлиял ли COVID на то, как люди смотрят на санитарный дизайн упаковки? Как ваши машины помогают клиентам справляться с дополнительными санитарными проблемами?
COVID, безусловно, повлиял на то, как мы смотрим на санитарные требования во всех сферах нашей жизни. Дизайн оборудования и упаковки не является исключением. Наши конструкции обеспечивают простоту очистки, что позволяет производителям продуктов питания быть уверенными в том, что их оборудование с БПА может быть надлежащим образом очищено и продезинфицировано для их сотрудников и клиентов. Необходимость поддерживать чистоту и санитарную обработку рабочей среды для здоровья сотрудников компании является главным приоритетом для всех компаний во время этой пандемии.