Mike Rebollo
Directeur régional des ventes pour le sud-ouest
BluePrint Automation (BPA)
Quelles sont les exigences modernes les plus importantes en matière d'accessibilité sanitaire que les encaisseuses doivent intégrer ? Comment les machines BPA les intègrent-elles ?
Peu importe que la machine soit en acier inoxydable lavable ou en acier doux peint non lavable, si les opérateurs et les équipes sanitaires ne peuvent pas accéder aux zones étroites, il y aura des problèmes d'hygiène.
Une autre caractéristique commune est l'utilisation de l'acier inoxydable pour le châssis. Beaucoup de nos modèles sont disponibles en acier doux peint et en acier inoxydable.
BPA incorpore des concepts d'accès facile sur tous ses équipements. Cela se présente sous de nombreuses formes, de la conception du cadre à la conception de la porte de sécurité, en passant par la conception des convoyeurs. Les conceptions varient en fonction des besoins de l'environnement (avec ou sans lavage). Par exemple, dans le cas d'un lavage, nous incorporons souvent des queues basculantes de convoyeur ; sans lavage, nous avons des conceptions de cadre ouvert qui permettent un bon accès au sol et un bon accès à l'opérateur.
Pourquoi la conception sanitaire est-elle si importante aujourd'hui pour les entreprises de transformation des aliments dans le domaine de l'emballage ?
Les exigences sanitaires continuent de s'accroître pour les entreprises de transformation des aliments afin d'assurer la sécurité du public. Bon nombre de ces exigences concernent les procédures de nettoyage. Les nouvelles conceptions sanitaires et les nouveaux matériaux facilitent le nettoyage et réduisent au minimum les zones d'accumulation de produits.
Comment BPA a-t-elle tenu compte de la conception sanitaire lors de la conception de ses machines ?
Le nombre de demandes et d'exigences en matière de conception sanitaire augmente depuis plusieurs années. Par conséquent, ces concepts sont une priorité pour BPA lorsque nous lançons de nouveaux modèles et que nous améliorons les modèles existants. Notre Spider 200i en est un excellent exemple. Ce modèle, qui date de quelques années, intègre de nombreuses caractéristiques de conception sanitaire.
Comment la conception sanitaire et la facilité d'accès d'une encaisseuse augmentent-elles les taux de production en limitant les temps d'arrêt pour le nettoyage et la maintenance ?
La conception sanitaire et la facilité d'accès n'augmentent pas nécessairement les cadences de production. Les cadences de production sont déterminées par les composants et la conception mécanique. Cependant, vous avez raison de dire qu'elles peuvent augmenter la production quotidienne globale en réduisant le temps nécessaire au nettoyage et à la désinfection de l'équipement.
En tant que fabricants d'équipements, nous ne pouvons pas spécifier ni supposer le temps nécessaire au nettoyage et à la désinfection de nos équipements. Les exigences et les procédures en matière d'assainissement sont déterminées par chaque usine de production. Les temps d'assainissement varient considérablement en fonction des produits fabriqués et des exigences de l'usine.
Les taux de production sont basés sur l'équipement de traitement. Chez BluePrint Automation, nous travaillons avec des boulangeries et des entreprises de snacks qui fonctionnent en plusieurs équipes et ont des vitesses de production de 25 à 2500 produits par minute. Faites-nous part de vos exigences et nous serons en mesure de les satisfaire.
COVID a-t-il influencé la façon dont les gens envisagent la conception sanitaire des emballages ? Comment vos machines aident-elles les clients à faire face aux problèmes sanitaires supplémentaires ?
COVID a certainement influencé la façon dont nous considérons les exigences sanitaires dans tous les domaines de notre vie. La conception des machines et des emballages ne fait pas exception. Nos conceptions facilitent le nettoyage, ce qui permet aux fabricants de produits alimentaires d'avoir confiance dans le fait que leur équipement BPA peut être nettoyé et désinfecté de façon appropriée pour leurs employés et leurs clients. La nécessité de maintenir l'environnement de travail propre et désinfecté pour la santé des travailleurs de l'entreprise est une priorité majeure pour toutes les entreprises pendant cette pandémie.