Jason Hogue
Director de ventas regional del sudeste
BluePrint Automation (BPA)
1. ¿Cuáles cree que son las innovaciones de envasado más prometedoras del año pasado para las panaderías comerciales y los fabricantes de aperitivos (IA, AGV, cobots, mantenimiento predictivo, tecnología de visión avanzada o algo más)?
Grandes sistemas de envasado fuera de línea / desacoplados para paquetes de variedades o estándar. Estos se hacían tradicionalmente en instalaciones de co-pack con una gran mano de obra humana. El sistema no necesita estar vinculado directamente a una envolvedora o embolsadora. Los productos se pueden hacer y almacenar, y luego sacarlos para hacer estos paquetes especiales con un mínimo de mano de obra.
2. ¿En qué equipos de envasado preguntan y gastan su dinero los panaderos y fabricantes de aperitivos?
Estos grandes sistemas desacoplados son lo más demandado tanto por los productores de alimentos como por los coenvasadores.
3. 3. ¿Cuáles son los principales problemas que el envasado automatizado les está ayudando a resolver?
Mano de obra, mano de obra y más mano de obra. O la falta de ella. Sistemas como estos reducen la mano de obra necesaria de 20 personas a 2 ó 3.
4. ¿Cómo están invirtiendo estratégicamente los panaderos en equipos de envasado para aumentar su capacidad y racionalizar sus operaciones?
Este tipo de sistemas son versátiles y fáciles de cambiar. Son perfectos para un productor que trabaja con varios sku en un turno.
5. 5. En un entorno en constante cambio, ¿cómo establecen relaciones de colaboración con sus clientes, por ejemplo en lo que respecta a la formación, la flexibilidad de los equipos y la facilidad de uso?
La colaboración con nuestros clientes es lo que más valoramos. El cliente está en el centro de todo lo que hacemos. Recibimos constantemente sus comentarios y mejoramos nuestros diseños para satisfacer sus necesidades.
6. ¿Cómo ha cambiado el auge del comercio electrónico y el consumo directo las necesidades de envasado de sus clientes?
Con el auge de las ventas directas al consumidor, los clientes necesitan más flexibilidad que nunca en los equipos de envasado. Con el auge del comercio electrónico, los diseños sencillos que sean fáciles de ejecutar y cambiar serán lo más importante en el futuro.